本文摘要:今后,“谁知道中国菜、粒粒辛苦”等标语将成为筷子、小菜、禁止设定最低消费等餐饮业的标准。

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今后,“谁知道中国菜、粒粒辛苦”等标语将成为筷子、小菜、禁止设定最低消费等餐饮业的标准。9月2日,湖北省商务厅发行了《湖北省制止餐饮浪费行业规范(试行)》,要求全省餐饮行业积极推进饮食浪费工作,使光盘成为常态,节约成为习惯,文明成为风景,在“餐桌”上推进“文明”。这个规范共有7条,各饮食消费场所包括“浪费耻辱、节约”、“光盘行动”、“适量订购、剩饭包装”等宣传标语、店内海报、视频投稿、放置、广播。各餐饮企业要积极推进“餐制、筷子制、筷子制”,领导客户适量订货、打包剩下的食物。

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菜单上要标明菜的分量,提供小份、半份的饮食可选服务。提倡剩饭打包点奖励,对剩饭不超过一定数量的人,增加剩饭费用。禁止使用不可分解的一次性塑料餐具,积极推进可回收、容易回收、可分解的餐具的使用。

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把“厉行节约,反对浪费”作为餐饮行业员工的岗前教育培训内容,把阻止餐饮浪费纳入企业生产、经营、服务各环节。该规范还要求饮食行业协会积极配合政府部门促进饮食企业行业自律,探索制定饮食行业条约,完善饮食行业评选树的优良机制,制止饮食浪费行为作为衡量饮食单位诚信经营的重要参考建立饮食浪费行为通报投诉机制,阻止饮食浪费行业规范,加强监督管理的长期机制。(记者李剑军)。

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