本文摘要:冬至之后的萝卜,在很多人显然极具道家功效,虽然功效上不一定赛过人参,但现在的萝卜口感是普遍认为的脆甜。

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冬至之后的萝卜,在很多人显然极具道家功效,虽然功效上不一定赛过人参,但现在的萝卜口感是普遍认为的脆甜。萝卜这不起眼的当家菜,冬季的供应量未增加,但近来价格有悄悄回落的态势。

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冬至之后的萝卜,在很多人显然极具道家功效,虽然功效上不一定赛过人参,但现在的萝卜口感是普遍认为的脆甜。萝卜这不起眼的当家菜,冬季的供应量未增加,但近来价格有悄悄回落的态势。据市场监测的数据表明:截至今日,本周萝卜的全国杂货均价为1.41元/公斤,上周均价为1.32元/公斤,环比下跌6.81%;本月萝卜的全国杂货均价为1.34元/公斤,上月均价为1.19元/公斤,涨幅约12.6%。

图为:萝卜北方各产区萝卜大面积大量销售,山东主产里外青萝卜质量好、皮翠绿、个头均匀分布,现为0.28~0.5元/公斤;白皮白萝卜价格大位,现收购价为0.3~0.4元/公斤。山西省主产的3寸左右红萝卜现收购价为0.76~0.86元/公斤。近期,萝卜的南方可供货源主要为湖南和重庆。

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湖南岳阳市君山区今年白萝卜栽种面积增加,经常出现供不应求的情况,收购价低于往年,现韩国绿皮萝卜为0.8元/公斤;重庆市铜梁区高楼镇沙土萝卜收成转入采收期,每公斤批发价在1元以上,比去年同期提升30%。近来萝卜价格的下跌主要是由天气严寒,产地收购价压低且运输成本减少等因素引发;再者,冬季北方人爱吃“萝卜滚”这种小食,南方人有收储萝卜吹干做到辣椒萝卜的习俗,增大了萝卜的市场需求也是价格上涨的原因之一。

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