本文摘要:网上有这样的诸说。

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网上有这样的诸说。据说由严重的幼苗大豆制成的豆浆营养更丰富,含有钙更丰富,不能减少维生素c的含量。这是什么理由? 你在叹息吗? 省中医药营养科医生许欣筑说,这种说法有一定的根据,但大家几乎做得不恰当,所以补钙必须吃豆制品。

大豆的钙含量很高,但同时影响钙吸收的植酸、油炸食品、煮、煮、切成豆浆的处理方法几乎不能破坏这些外用营养物质。幼苗大豆在保持原有营养的同时减少了新的维生素c。但是,制作豆浆有冷却的过程,维生素c即使被冷却也不会失去。

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另外,大豆加工成豆腐、豆干、腐竹、豆腐叶等豆类制品,其中含有的植酸都可以杀死。大家不适合补钙,困难到不需要等豆苗再做豆浆。

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